• 01Jul

    Im heutigen Bento habe ich ein paar Sachen aus meinem Tauschpaket verwendet:

    In der oberen Etage habe ich Reis mit Furikake, beides aus dem Tauschpaket.

    Das Furikake (vegetarisch/koreanisch) sieht so aus:

    In der anderen habe ich Kiwi und Pfirsich, Renkon no kimpira (gekochte Lotuswurzel), für das ich ein Gewürz von Franzi/Kätzchen verwendet habe, und kleine süße Paprika mit Frischkäse:

    Für das Renkonrezept benötigt man:

    • 400 g Renkon in dünnen Scheiben (ich habe eingelegten genommen)
    • 1 El Sesamöl
    • 1 EL Erdnussöl
    • 2 EL Mirin
    • 2 EL Sajasauce
    • 1 TL Sesamkörner, weiß
    • Shichimi togarashi (jap. Chilipfeffer) nach Geschmach

    Die Öle in einer Pfanne erhitzen, den Renkon darin braten bis er weich ist, Mirin und Sojasauce dazugeben und köcheln lassen, bis sich die Sauce erheblich reduziert hat. Den Sesam zuletzt darunterrühren und nach dem Anrichten mit etwas Shichimi togarashi bestreuen.

    Der Renkon ist durch die Sauce recht salzig und passt daher sehr gut als Beilage zu einem Reis-Bento.

4 Responses

WP_Lime_Slice
  • carla Says:

    Wow!Die sieht aber super aus! Die Bento selbst ist auch toll, ich hab mir überlegt die auch zu kaufen, würdest du mir die empfehlen?oh.ich seh grad, die gibts gar nicht mehr. Aber dafür viele andere hübsche…shop shop…hehe.

  • Line Says:

    Hi, ich würd sie mir wohl nicht nochmal kaufen, sie ist mir eigentlich zu klein. Ich fand die Farbe und Form so toll. Ich hab mir dann noch eine ähnliche gekauft, die hat die selbe Farbe, ist aber eckig und größer, die würde ich empfehlen 🙂

  • Saffron and Coriander Says:

    Ist das die Circle Boxß ich habe eine in rosa und bin eigentlich zufireden mit meiner und finde sie wirklich schön. Finde Deine in türkis auch sehr hübsch.

  • Line Says:

    Ja, ist die Circle Box. Ich finde sie auch sehr schön, ich werde nur nicht immer satt 🙂

Leave a Comment

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.