Im Schwäbischen finden so einige Sprüche Anwendung, die mit dem Essen zu tun haben oder sich darauf anwenden lassen. Darunter auch „Der Hunger treibts nei, der Ekel nunder und der Geiz hält’s drin.“, „Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht.“ oder „ned gmotzt isch gnug globt.“ In all diesen Redewendungen schwingt zwar ein negativer Unterton mit, aber wir sind nicht alle so. Oder besser gesagt: die wenigsten sind so. Der Schwabe an sich ist eigentlich ein ganz patenter Mensch, der gerne tüftelt und alles kann außer Hochdeutsch.
Als Vertreter der Spezies Schwabe will ich Euch hier an meiner Sicht der Dinge zum Thema Essen und Genuss teilhaben lassen. Seien es die Erfahrungen, die ich beim Ausprobieren neuer Rezepte sammle, interessante Rezepte, Bücher zum Thema, nicht alltägliche Speisen, die ich mal probiert habe oder irgendwas anderes, was in diesen Themenbereich fällt. Hier ist für mich der Ort darüber zu schreiben.
Ich sollte an dieser Stelle vielleicht sagen, ich bin kein gelernter Koch, ausgewiesener Restauranttester, Buchkritiker oder Barkeeper. In meiner Arbeitszeit jongliere ich mit Bits und Bytes, aber zu Hause schmöker ich in Kochbüchern, probiere Rezepte aus, tüftle an Gerichten und lade Gäste zum Testen der Ergebnisse ein. Ich bin einfach nur ein ganz normaler Mensch, der seine Vorliebe fürs Kochen, Essen und Einladen mit anderen teilen will.
Seit einiger Zeit unterstützt mich meine Frau Line bei der Blog-Gestaltung. Da sie ein großer Japan-Fan ist, kommen von ihr vor allem Bilder ihrer Bentos hier rein. Ausserdem bäckt sie gerne, die meisten Kuchen sind also von ihr.
Viel Spaß beim Lesen, über Kommentare freuen wir uns natürlich!
