Im Schwäbischen finden so einige Sprüche Anwendung, die mit dem Essen zu tun haben oder sich darauf anwenden lassen. Darunter auch „Der Hunger treibts nei, der Ekel nunder und der Geiz hält’s drin.“, „Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht.“ oder „ned gmotzt isch gnug globt.“ In all diesen Redewendungen schwingt zwar ein negativer Unterton mit, aber wir sind nicht alle so. Oder besser gesagt: die wenigsten sind so. Der Schwabe an sich ist eigentlich ein ganz patenter Mensch, der gerne tüftelt und alles kann außer Hochdeutsch.
Als Vertreter der Spezies Schwabe wollen wir Euch hier an unserer Sicht der Dinge zum Thema Essen und Genuss teilhaben lassen. Seien es die Erfahrungen, die wir beim Ausprobieren neuer Rezepte sammeln, interessante Rezepte, Bücher zum Thema, nicht alltägliche Speisen, die wir mal probiert haben oder irgendwas anderes, was in diesen Themenbereich fällt. Hier ist für uns der Ort darüber zu schreiben.
Wir – Line und Floh – sollten an dieser Stelle vielleicht sagen, dass wir keine gelernten Köche, Restauranttester, Buchkritiker oder Barkeeper sind. Aber zu Hause schmökern wir gerne in Kochbüchern, probieren Rezepte aus, tüfteln an Gerichten und laden Gäste zum Testen der Ergebnisse ein. Normale Menschen, die ihre Vorliebe fürs Kochen, Essen und Einladen mit anderen teilen wollen.
Line ist ein großer Japan-Fan, die Bilder der Bentos sind von ihr. Ausserdem bäckt sie gerne, die meisten Kuchen sind es also auch.
Floh probiert gerne neue Rezepte aus und ist für unser alljähriges Thanksgiving-Essen zuständig.
Viel Spaß beim Lesen, über Kommentare freuen wir uns natürlich!
